【栄養課】行事食「こどもの日」
2023年5月8日
カテゴリー: 行事食のご紹介
青葉の美しい季節となりました。皆さまにおかれましてはお健やかにお暮らしのことと存じます。
当院では5月5日に行事食を提供いたしました。ご紹介いたします。
メニュー
- かに風味炒飯
- かきたま汁
- ハンバーグ
- サラダ
- 2色ゼリー
大皿は、ハンバーグをメインにスライスチーズ、ケチャップ、人参を使用してこいのぼりをイメージして盛り付けました。
肉食が提供できない方には、こいのぼりをイメージして盛り付けましたオムレツを提供いたしました。 |
飲み込む能力が低下した方の嚥下調整食もこいのぼりバージョンに盛り付けしました。 |
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お粥の方
行事食の時のお粥は「飾り粥」を提供しています。 |
金太郎の飾り粥も登場しました! |
幸運な数名の方には「トトロ」も登場しました♪ |
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患者さん・ご利用者の感想や様子
- ご馳走でした。ありがとう
- 飾り粥の上の部分から召し上がっている方が多かったです
- (職員が患者さんにのしを見せて、こどもの日と教えたら)「わー」と驚かれていました。
などの様子が見られたり感想が聞かれました。
※行事食は、給食業務を委託しております (株)LEOC さまと栄養課のスタッフが連携して提供いたしました。