行事食のご紹介

【栄養課】行事食「土用の丑の日」

2023年8月1日

カテゴリー: 行事食のご紹介

今年は例年にない猛暑が続いておりますが、お障りなくお過ごしでしょうか

7月30日は「土用丑の日」ということで、昼食に「ウナギ」を使った料理を提供いたしました。ご紹介いたします。

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	小鉢にうなぎの蒲焼きを使用しました。 小鉢はトマトやカニカマ、キュウリが入っており、彩りよく仕上げました。

前日に「明日は、土用の丑の日だけどウナギは出るの？」と聞かれ、「少しですが出ます」とお応えしたら、楽しみにされている方もおられました。

※行事食は、給食業務を委託しております (株)LEOC さまと栄養課のスタッフが連携して提供いたしました。