【栄養課】行事食「七夕」 – 立神リハビリテーション温泉病院

〒898-0048 鹿児島県枕崎市火之神町620番地

行事食のご紹介

【栄養課】行事食「七夕」

2023年8月22日

カテゴリー: 行事食のご紹介

 

 

この暑さも今が峠かと思い、仕事に励んでおります。いかがお過ごしでしょうか。

 

今月の行事食は、旧暦の七夕に当たるということで、七夕にちなんだ行事食でした。ご紹介いたします。

 

メニュー

  • 七夕そうめん
  • 夏野菜のかき揚げ
  • なめこおろし和え
  • おにぎり
  • 七夕ゼリー

 

 

星型の人参とオクラを使用し、七夕らしさを表現してみました。

 

  • お粥食

 

お粥食の方には、飾り粥「七夕」を提供いたしました。

 

‟彦星” と ‟織り姫” も描きました(´。• ᵕ •。`)

 

飾り粥を見た病棟のスタッフから「飾り粥の絵は一人で描いているの?スゴイですね。」とコメントをいただきました。

 

  • お粥食

 

幸運な数名の方には‟特別な飾り粥”を提供いたしました。

 

 

  • 嚥下調整食

 

飲み込む能力が低下し ‟七夕そうめん” を食べることが難しい方にも、七夕を楽しんでいただこうと工夫を凝らしました。

 
 

  • 患者さん、ご利用者の様子

  • そうめんが好きな方が多いようで、食が進んでいました。

 
 
 
 

※行事食は、給食業務を委託しております (株)LEOC さまと栄養課のスタッフが連携して提供いたしました。

 
 

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