行事食のご紹介

【栄養課】行事食「七夕」

2023年8月22日

カテゴリー: 行事食のご紹介

この暑さも今が峠かと思い、仕事に励んでおります。いかがお過ごしでしょうか。

今月の行事食は、旧暦の七夕に当たるということで、七夕にちなんだ行事食でした。ご紹介いたします。

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星型の人参とオクラを使用し、七夕らしさを表現してみました。

	お粥食の方には、飾り粥「七夕」を提供いたしました。

‟彦星” と ‟織り姫” も描きました(´｡• ᵕ •｡`)

飾り粥を見た病棟のスタッフから「飾り粥の絵は一人で描いているの？スゴイですね。」とコメントをいただきました。

	幸運な数名の方には‟特別な飾り粥”を提供いたしました。

	飲み込む能力が低下し ‟七夕そうめん” を食べることが難しい方にも、七夕を楽しんでいただこうと工夫を凝らしました。

※行事食は、給食業務を委託しております (株)LEOC さまと栄養課のスタッフが連携して提供いたしました。