【栄養課】行事食「母の日」

2024年5月24日

5月12日は「母の日」ということで、昼食は行事食でした。ご紹介いたします。

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赤飯は扇形に型を抜きして提供いたしました。

飲み込む力が低下し食形態の調整が必要な方もおられます。工夫を凝らし、お粥は「飾り粥」で提供いたしました。

	カーネーションの花を描いた「飾り粥」を提供いたしました。

	幸運な数名の方には「特別な飾り粥」を提供いたしました。※「野原みさえ」アニメ「クレヨンしんちゃん」より

お粥食の方以外にも、お一人おひとりの飲み込む能力に応じ、様々な食形態で提供しています。

	食事をミキサーにかけてペースト状にした食事のことです。噛む、飲み込むといった機能が低下している方に提供する食形態です。