【栄養課】行事食「こどもの日」
2022年5月7日
カテゴリー: 行事食のご紹介
青葉若葉を爽やかな風が吹きわたるこのごろ、お健やかにお暮らしのことと存じます。
この時期に見頃を迎える「しょうぶ」「あやめ」「かきつばた」。
これら3つの花は、見た目がよく似ていて、間違われることも多い花です。
さて、写真にある折り紙で作った「花」は「しょうぶ」「あやめ」「かきつばた」のうちどの花でしょうか?
正解は「かきつばた」です。
「一体どれ?」と迷ったら、花びらの付け根を見ると良いそうです。
網目状の模様があれば「あやめ」です。 |
付け根に黄色い模様があれば「しょうぶ」です。 |
白い筋があれば「かきつばた」です。 |
ぜひ見分け方を覚えて、行楽シーズンにはあやめ園やしょうぶ園へ鑑賞に出かけてみてはいかがでしょうか。
それでは、当院にて5月5日に提供いたしました行事食「こどもの日」をご紹介いたします。
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米飯・軟飯の方
メニュー
- カレーライス
- たまごスープ
- サラダ
- 2色ゼリー
カレーライスのご飯を「こいのぼり」に見立てました。 のり佃煮、スライスチーズ、人参で飾りました。 |
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お粥の方
メニュー
- お粥
- カレー煮
- たまごスープ
- サラダ
- 2色ゼリー
行事食の時のお粥は「飾り粥」をお出ししています。 「こどもの日」にちなんだ絵を描きました。 |
空豆ペーストを使って鯉のぼりを描きました。 |
こちらの赤い鯉のぼりは梅肉ペーストを使って描きました。 |
幸運な方には「鯉のぼり粥」ではなく、健康のシンボル「金太郎」が描かれたレアなお粥をお出ししました。 |
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患者さん、ご利用者の感想
- (カレーライスを見て)こどもが喜びそう
- 美味しかった
- (金太郎のお粥を見た職員)金太郎がかわいい
などの意見が聞かれました。
- 職員食
職員の皆さまには、いつものカレーとは違う「こどもの日カレー」をお出ししました。
メニュー
- カレーライス
- たまごスープ
- マリネ
- 杏仁豆腐
※行事食は、給食業務を委託しております (株)LEOC さまと栄養課のスタッフが連携して提供いたしました。