【栄養課】行事食「クリスマス」
2026年1月13日
カテゴリー: 行事食のご紹介
12月25日はクリスマス。
栄養課では、クリスマスの特別な行事食を提供しました。ご紹介いたします。
メニュー
- ナポリタン
- コンソメスープ
- ハンバーグ
- フライドポテト
- おにぎり
- プリン
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常食
赤・黄・緑の食材を使ってクリスマスをイメージし、ワンプレートで提供いたしました。普段とは違う楽しさを味わっていただけるよう工夫しました。
ハンバーグには星型に型抜きした人参を添え、プリンにはいちごソースのマーブル模様でクリスマスらしい彩りに仕上げました。
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折り紙の飾りとカード
サンタクロースやトナカイの折り紙と、「メリークリスマス!!」のカードがテーブルを華やかに彩りました。
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嚥下調整食
飲み込む能力が低下しておられる方にも、クリスマスの行事食を楽しんでいただこうと工夫を凝らして提供いたしました。
超刻み |
ミキサー |
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飾り粥
お粥粥を召し上がる方には、クリスマスにちなんだ飾り粥を提供しました。サンタクロース、トナカイ、雪だるま、クリスマスリースなど、一つひとつ心を込めて手作りしました。
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職員食
職員向けにもクリスマス特別メニューを提供しました。クリームスープパスタ、ドレッシングサラダ、ライスコロッケ＆ポテトフライ、デザートという豪華な内容です。
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患者さんの感想
- ありがとう
- プリンを先に召し上がる方も！
などの感想が聞かれました。
これからも季節を感じていただけるお楽しみ献立を提供してまいります。今後とも、どうぞよろしくお願い申し上げます。
※行事食は、給食業務を委託しております (株)LEOC さまと栄養課のスタッフが連携して提供いたしました。
