行事食のご紹介

【栄養課】行事食「秋のお楽しみ献立」

2022年10月13日

カテゴリー: 行事食のご紹介

実りの秋を迎え、皆さまにおかれましてはいっそうご活躍のことと拝察いたします。   10月7日の昼食にて、行事食「秋のお楽しみ献立」を実施いたしました。

ご紹介いたします。

療養生活を送られている皆さまに「秋を感じてもらいたい」 そんな思いを松花堂に詰め込みました。

御飯は鮭菜飯を混ぜ込み、もみじで型抜きしました。

「柿」や「梨」など秋の食材を取り入れました。

	お粥食の方には、「秋」にちなんだ「もみじ」を描いた飾り粥を提供いたしました。

	幸運な方には、通常の飾り粥ではなく、「リス」が描かれた飾り粥を提供いたしました。

超刻み食

ペースト食

お一人おひとりの飲み込む能力に応じた食形態の食事を松花堂弁当で提供いたしました。

※行事食は、給食業務を委託しております (株)LEOC さまと栄養課のスタッフが連携して提供いたしました。